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【報(bào)告大綱】 第一章餐飲連鎖相關(guān)概述 第一節(jié)連鎖經(jīng)營的概述 一、連鎖經(jīng)營的概念 二、連鎖經(jīng)營的分類 三、連鎖經(jīng)營的本質(zhì) 四、連鎖
一、餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營概述 連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店餐費(fèi)收入及商品銷售額2015年全國達(dá)到1435786萬元， 比2014年增長21.62%；其中2015年排名第一的地區(qū)是北京466410萬元，比排名第三的地區(qū)湖北超出250.86%。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店?duì)I業(yè)額2015年全國達(dá)到1442325萬元， 比2014年增長21.57%；其中2015年排名第一的地區(qū)是北京471147萬元，比排名第三的地區(qū)湖北超出253.43%。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店非自有配送中心配送商品購進(jìn)額2015年全國達(dá)到27855萬元， 比2014年增長1.27%；其中2015年排名第一的地區(qū)是北京16159萬元，約是排名第五的地區(qū)四川的10倍。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店自有配送中心配送商品購進(jìn)額2015年全國達(dá)到257727萬元， 比2014年增長70.44%；其中2015年排名第一的地區(qū)是廣東171781萬元，約是排名第五的地區(qū)浙江的28倍。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額2015年全國達(dá)到462207萬元， 比2014年增長32.77%；其中2015年排名第一的地區(qū)是廣東172747萬元，約是排名第五的地區(qū)浙江的6倍。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店商品購進(jìn)總額2015年全國達(dá)到549892萬元， 比2014年增長27.11%；其中2015年排名第一的地區(qū)是廣東180206萬元，約是排名第五地區(qū)遼寧的5倍。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，股份有限公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店餐費(fèi)收入及商品銷售額2015年全國達(dá)到1208191萬元， 比2014年增長3.17%；其中2015年排名第一的地區(qū)是四川505471萬元，比排名第三的地區(qū)北京超出203.67%。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，股份有限公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店?duì)I業(yè)額2015年全國達(dá)到1256124萬元， 比2014年增長2.84%；其中2015年排名第一的地區(qū)是四川505471萬元，比排名第三的地區(qū)北京超出194.61%。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，私營企業(yè)按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)直營門店商品購進(jìn)總額2015年全國達(dá)到626487萬元， 比2014年增長0.26%；其中2015年排名第一的地區(qū)是重慶132065萬元，約是排名第五地區(qū)安徽的3倍。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店餐費(fèi)收入及商品銷售額2015年全國達(dá)到502849萬元， 比2014年增長1.61%；其中2015年排名第一的地區(qū)是重慶215406萬元，比排名第三的地區(qū)湖南超出263.98%。
據(jù)中國貿(mào)經(jīng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，有限責(zé)任公司按登記注冊(cè)類型分各地區(qū)連鎖餐飲企業(yè)加盟門店自有配送中心配送商品購進(jìn)額2015年全國達(dá)到101579萬元， 比2014年增長156.01%；其中2015年排名第一的地區(qū)是重慶92588萬元，約是排名第五的地區(qū)內(nèi)蒙古的84倍。
