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數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，線上購(gòu)買(mǎi)咖啡的人群中有近五成來(lái)自二線城市，來(lái)自三四線及以下城市的消費(fèi)者也占據(jù)了近四成。近年來(lái)隨著城鎮(zhèn)居民的收入水平不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)不僅局限于高線城市，低線城市也表現(xiàn)出旺盛的咖啡消費(fèi)需求。
咖啡具有提神、興奮的作用，是目前全球流行的三大飲品之一。近年來(lái)隨著居民收入的增長(zhǎng)、生活的改善、中西方觀念的不斷融合以及消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)咖啡市場(chǎng)快速發(fā)展，其消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，并且呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年，我國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模超2000億元，達(dá)到了2167億元，人均咖啡消費(fèi)量約為6.2杯。預(yù)計(jì)到2020年我國(guó)咖啡的市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)2500億元。
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目前咖啡已經(jīng)成為世界三大飲料之一，從咖啡的消費(fèi)形式方面來(lái)看，速溶咖啡的特點(diǎn)是沖泡快捷、簡(jiǎn)單方便，在中國(guó)占比達(dá)到71.8%?，F(xiàn)磨咖啡是指使用咖啡豆、咖啡機(jī)調(diào)試咖啡等，適用于對(duì)咖啡品質(zhì)和口感有追求的客戶，占比為18.1%。即飲咖啡是將加工咖啡飲料裝瓶或裝罐后在零售等渠道售賣(mài)的產(chǎn)品，占比10.1%。
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2018年5月，雀巢以71.5億美元拿下星巴克全球范圍內(nèi)銷(xiāo)售星巴克零售和餐飲產(chǎn)品的永久性權(quán)利。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，除咖啡店外，星巴
瑞幸咖啡與中東地區(qū)最大的食品制造及銷(xiāo)售公司Americana集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方計(jì)劃共同設(shè)立合資公司，在大中東
【報(bào)告大綱】 第一部分產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視 第一章咖啡行業(yè)發(fā)展綜述 第一節(jié)咖啡行業(yè)定義及分類(lèi) 一、咖啡的功能及特性 二、咖啡的種類(lèi)
我國(guó)的咖啡行業(yè)不斷取得突破，國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)水平不斷提高，我國(guó)的咖啡行業(yè)進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展階段。國(guó)
一、中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展歷程回顧 中國(guó)不是咖啡的
近年來(lái)我國(guó)咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛，自2013年以來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模均保持10%以上的增長(zhǎng)。 2013-2018年我國(guó)咖啡消
