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隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，外賣市場(chǎng)持續(xù)快速增長(zhǎng)，成為消費(fèi)升級(jí)的一大推動(dòng)力，為我國(guó)整個(gè)餐飲行業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)能。2020年隨著疫情暴發(fā)，外賣行業(yè)產(chǎn)生了新變化，以外賣為代表的“隔離經(jīng)濟(jì)”加速發(fā)展，“萬(wàn)物到家”理念的逐漸興起，“無(wú)接觸配送”的不斷推廣，這都給外賣行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。
順豐同城上線了一個(gè)名為“豐食”的團(tuán)餐平臺(tái)，主打面向企業(yè)員工市場(chǎng)的送餐服務(wù)，正式殺入了外賣行業(yè)。據(jù)了解，無(wú)論是企業(yè)團(tuán)餐還是個(gè)人用戶均可在豐食上下單點(diǎn)外賣。值得注意的是，商家免費(fèi)上線，避開(kāi)了傭金爭(zhēng)議。目前，豐食上已有近百家知名餐飲企業(yè)入駐，包括必勝客、德克士、真功夫、吉野家、達(dá)美樂(lè)、云海肴、西貝、周黑鴨等
不用排隊(duì)，便能“打卡”人氣餐廳；不跑市場(chǎng)，海鮮也能送貨到家。近期，以無(wú)接觸配送為代表的“外賣經(jīng)濟(jì)”模式順應(yīng)了服務(wù)消費(fèi)發(fā)展的大趨勢(shì)，讓原本受到疫情沖擊的餐飲行業(yè)重現(xiàn)生機(jī)，但疫情結(jié)束后，還應(yīng)該與傳統(tǒng)服務(wù)方式“雙輪驅(qū)動(dòng)”，成為穩(wěn)定和促進(jìn)消費(fèi)的新抓手。
隨著互聯(lián)網(wǎng)以及餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，外賣已經(jīng)成為了人們的主流生活方式之一。近年來(lái)中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展，已經(jīng)形成了較為成熟的市場(chǎng)與較為穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)格局，交易額呈不斷增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年Q1-Q3中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)業(yè)交易額為4420億元，接近2018年全年外賣行業(yè)交易額4613億元，增長(zhǎng)迅速。預(yù)計(jì)2019年全年外賣行業(yè)交易額將達(dá)到6035億元，同比去年增長(zhǎng)30.8%，未來(lái)還將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。
根據(jù)報(bào)道消息，為推動(dòng)外賣行業(yè)規(guī)范化、持續(xù)化、高質(zhì)量化發(fā)展。公安部交通管理局指導(dǎo)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)于12月23日在北京舉辦即時(shí)配送行業(yè)交通安全守法承諾活動(dòng)。在活動(dòng)會(huì)上，為督促外賣企業(yè)落實(shí)交通安全主體責(zé)任，有7家企業(yè)負(fù)責(zé)人共同簽署了《即時(shí)配送（外賣）企業(yè)交通安全守法承諾書》，其分別是美團(tuán)外賣、餓了么、閃送、順豐同城急送、達(dá)達(dá)—京東到家、點(diǎn)我達(dá)、UU跑腿等企業(yè)。同時(shí)，上述企業(yè)公開(kāi)向全社會(huì)承諾，自覺(jué)落實(shí)交通安全主體責(zé)任；加強(qiáng)教育提高交通安全守法意識(shí)等。
隨著居民消費(fèi)水平的提高，外賣訂單量的持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)外賣市場(chǎng)有巨大的增長(zhǎng)潛力。數(shù)據(jù)顯示，2019年Q1-Q3中國(guó)外賣行業(yè)交易額為4420億元，接近2018年全年外賣行業(yè)交易額4613億元。預(yù)計(jì)2019年全年外賣行業(yè)交易額將達(dá)到6035億元，同比去年增長(zhǎng)30.8%，未來(lái)將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
今年1月開(kāi)始試行的《電子商務(wù)法》也明確規(guī)定，電子商務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者不得利用服務(wù)協(xié)議、交易規(guī)則以及技術(shù)等手段，對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者在平臺(tái)內(nèi)的交易、交易價(jià)格以及與其他經(jīng)營(yíng)者的交易等進(jìn)行不合理限制或者附加不合理?xiàng)l件，或者向平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者收取不合理費(fèi)用。
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打包形式是我國(guó)最早出現(xiàn)的外賣形式，一直延續(xù)至今。隨著電話、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)的普及，外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年我國(guó)的外賣行業(yè)交易金額為4613億元，預(yù)計(jì)到2019年底，我國(guó)外賣行業(yè)交易金額將突破6000億元，達(dá)到6035億元。
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根據(jù)CNNIC最新數(shù)據(jù)顯示，到2019年上半年，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)8.54億，互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)61.2%。其中農(nóng)村網(wǎng)民規(guī)模達(dá)2.25億，占整體網(wǎng)民的26.3%；城鎮(zhèn)網(wǎng)民規(guī)模為6.3億，占比達(dá)73.7%，較2018年底增加2293萬(wàn)。
2019《財(cái)富》中國(guó)五百?gòu)?qiáng)排行榜出爐，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)位居第140名，這是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)首次上榜中國(guó)《財(cái)富》五百?gòu)?qiáng)，并且
外賣是個(gè)很廣泛的詞匯。大家一般的理解就是快餐的外送服務(wù)，說(shuō)的就是中餐像一葷一素的那種，還有就是西式的。打包形式是
阿里擁有足夠的現(xiàn)金儲(chǔ)備及盈利能力，為餓了么的本地生活大戰(zhàn)提供彈藥，近年來(lái)，我國(guó)本地消費(fèi)線上化趨勢(shì)加速，2020年1-4月，通過(guò)外賣平臺(tái)完成的餐飲消費(fèi)占比近20%。
