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《2012-2016年中國乳制品市場全景調(diào)查及投資前景評估報告》主要研究中國乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境；中國乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈（上、下游及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)）狀況；中國乳制品行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)；全國乳制品行業(yè)財務(wù)狀況等。
液體奶以巴氏殺菌奶(消毒奶)為主。干酪、奶油、脫脂奶粉等產(chǎn)品生產(chǎn)比重不足5％。，我國現(xiàn)有乳制品企業(yè)為1 500余家，中小型企業(yè)占乳制品企業(yè)的90％，大部分技術(shù)設(shè)備水平低，產(chǎn)量質(zhì)量不穩(wěn)定。
“十二五”期間我國要加快乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極引導(dǎo)企業(yè)通過跨地區(qū)兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團，改變?nèi)橹破饭I(yè)企業(yè)布局不合理、重復(fù)建設(shè)嚴重的局面，推動乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)升級。
“食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃”指出，“十二五”期間我國要加快乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極引導(dǎo)企業(yè)通過跨地區(qū)兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團，改變?nèi)橹破饭I(yè)企業(yè)布局不合理、重復(fù)建設(shè)嚴重的局面，推動乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)升級。
1-9月，全國液體乳的累積產(chǎn)量為1497.89萬噸，同比增長13.2%，增速較上年同期回升3.47個百分點，較8月累計增速回落0.41個百分點。
乳制品行業(yè)“十二五”規(guī)劃分析與投資前景預(yù)測研究報告,乳制品行業(yè)“十二五”規(guī)劃概述,“十二五”期間經(jīng)濟環(huán)境分析,“十一五”乳制品行業(yè)總體發(fā)展狀況
2011年1-7月我國乳制品產(chǎn)銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計
2011-2015年中國乳制品行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告
