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2013年我國大豆產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，隨著食品加工技術(shù)的進步及人民消費意識的轉(zhuǎn)變，大豆蛋白逐漸出現(xiàn)在保艦方便、休閑食品中，這些食品在注重產(chǎn)品風味、口感的同時，更加關(guān)注產(chǎn)品的功能特性，大豆分離蛋白質(zhì)量的核心指標是其功能性質(zhì)，如分散性、溶解性、乳化性、凝膠性、保水性、吸油性等，所以，不同產(chǎn)品對原料有不同的要求。
中國大豆市場態(tài)勢調(diào)研與投資前景評估報告（2013-2017）;第四章 2013年中國大豆產(chǎn)業(yè)運行情況; 第一節(jié) 中國大豆行業(yè)發(fā)展狀況; 一、大豆行業(yè)市場供給情況; 二、大豆行業(yè)市場需求情況; 三、大豆行業(yè)市場市場容量.
2012年中國大豆全年出口分月總量海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)
中國大豆市場深度調(diào)研及發(fā)展趨勢分析報告2013-2017分析了全球大豆行業(yè)發(fā)展概況；中國大豆行業(yè)發(fā)展環(huán)境；中國大豆行業(yè)市場發(fā)展狀況；中國大豆行業(yè)重點企業(yè)競爭力等。
中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局與投資價值評估報告（2013-2017）；一、堅持產(chǎn)品創(chuàng)新的領(lǐng)先戰(zhàn)略；二、堅持品牌建設(shè)的引導戰(zhàn)略；三、堅持工藝技術(shù)創(chuàng)新的支持戰(zhàn)略；四、堅持市場營銷創(chuàng)新的決勝戰(zhàn)略；五、堅持企業(yè)管理創(chuàng)新的保證戰(zhàn)略。
中國大豆市場產(chǎn)銷調(diào)研與盈利空間預測報告（2013-2017）；一、大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析；二、大豆市場供需及價格發(fā)展趨勢分析；三、大豆產(chǎn)品自身發(fā)展趨勢分析。
中國大豆行業(yè)競爭態(tài)勢及投資前景評估報告2013-2017分析了全球大豆行業(yè)發(fā)展概況；中國大豆行業(yè)發(fā)展環(huán)境；中國大豆行業(yè)市場發(fā)展狀況；中國大豆行業(yè)重點企業(yè)競爭力等。
《中國大豆市場運營格局及投資前景預測報告（2012-2016）》主要研究大豆發(fā)展的政治經(jīng)濟環(huán)境；世界大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展；中國豆類生產(chǎn)數(shù)據(jù)；中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展；中國大豆市場供需與監(jiān)測等。
中國報告網(wǎng)發(fā)布的《中國大豆市場全景評估及投資前景預測報告(2012-2016)》共十五章。首先介紹了中國大豆行業(yè)的概念，接著分析了中國大豆行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國大豆行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國大豆行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。
在梁銘宣看來，國內(nèi)大豆種植面積的銳減，首先是因為國內(nèi)大豆種植利潤不高，轉(zhuǎn)而種植其他作物。國際市場玉米與大豆的比價在1：2.4左右，而國產(chǎn)玉米 和大豆的比價僅為1：1.86，低于國際市場價格。王小語還告訴記者，在工業(yè)消費的帶動下，目前國內(nèi)玉米價格大漲，哈爾濱的玉米價格已達每斤2.8元，大 豆的價格只有每斤2.1元。明顯的價差使得農(nóng)戶不愿種植大豆，而更愿意種植經(jīng)濟效益高的玉米。
中國大豆市場供需形勢與投資前景預測報告（2012-2015年），本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
2012-2016年中國大豆市場供需預測與未來前景預測報告 ,首先介紹了中國大豆行業(yè)的概念，接著分析了中國大豆行業(yè)發(fā)展環(huán)境，然后對中國大豆行業(yè)市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國大豆行業(yè)面臨的機遇及發(fā)展前景。
2011-2015年中國大豆水解蛋白行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測研究報告，大豆水解蛋白行業(yè)概述，2009-2011年中國大豆水解蛋白行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析，2009-2011年中國大豆水解蛋白行業(yè)總體發(fā)展狀況。
