1、我國(guó)咖啡店已成為世界第一，但閉店率達(dá)50%
近幾年，我國(guó)咖啡門店持續(xù)拓展，目前已超過(guò)美國(guó)成為世界第一。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)品牌咖啡門店的數(shù)量增長(zhǎng)58%，達(dá)到49691家，超美國(guó)9000多家，而同期美國(guó)品牌咖啡門店的數(shù)量?jī)H增長(zhǎng)了4%。其中，上?？Х乳T店數(shù)領(lǐng)跑全國(guó)，總計(jì)9553家，占全國(guó)門店數(shù)高達(dá)6.1%。
但進(jìn)入2024年，我國(guó)咖啡行業(yè)開(kāi)店速度開(kāi)始放緩，連鎖咖啡品牌行業(yè)開(kāi)店量持續(xù)走低。具體來(lái)看，2024年5-6月開(kāi)店總量分別為1096、953家，7月份新開(kāi)門店1193家，同比2023年7月下降48.69%，環(huán)比2024年6月上升26.51%，現(xiàn)存門店總數(shù)達(dá)46481家。截至9月15日，全國(guó)咖啡門店總數(shù)達(dá)1.97萬(wàn)家，近一年新開(kāi)門店達(dá)7.0萬(wàn)家，凈增2.7萬(wàn)家。換言之，最近一年閉店數(shù)量達(dá)4.3萬(wàn)家，每天關(guān)閉上百家門店，閉店率超50%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
數(shù)據(jù)顯示，2023-2024年上半年，我國(guó)咖啡閉店率為13.3%，而閉店率平均水平達(dá)22.6%。
在2024年8月22日，重慶萬(wàn)象城一樓的Manner正式閉店。該門店于2021年正式開(kāi)業(yè)，是Manner的重慶首店，亦是重慶第一家Manner烘焙店；8月25日，星巴克南京1912店正式關(guān)閉，該門店因緊鄰總統(tǒng)府景點(diǎn)且裝潢獨(dú)特而人氣旺盛。據(jù)悉，閉店原因是店鋪所在的商業(yè)街區(qū)需要進(jìn)行規(guī)劃調(diào)整，至于后續(xù)是繼續(xù)營(yíng)業(yè)還是遷址，目前尚無(wú)定論。
同時(shí)，Seesaw也關(guān)閉在上海嘉定區(qū)的所有門店，COSTA關(guān)閉了其在南昌的最后兩家門店，正式退出南昌市場(chǎng)。而造成這種現(xiàn)象的主要原因有可能是開(kāi)店數(shù)量大。
2、咖啡店價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，導(dǎo)致大部分品牌閉店止損
而咖啡店越開(kāi)越多，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)和內(nèi)卷加劇，各大咖啡店品牌從2023年至今一直采用“自殺式經(jīng)營(yíng)”，也使得大批門店的利潤(rùn)越來(lái)越薄，很多店不得不閉店止損。
例如，2023年2月庫(kù)迪發(fā)起“百城千店咖啡狂歡節(jié)”，打響咖啡“9.9元“第一槍，隨后瑞幸6月上線“萬(wàn)店同慶，每周9.9元活動(dòng)”，瑞幸&庫(kù)迪兩大咖啡品牌也在抖音&美團(tuán)等線上平臺(tái)發(fā)起團(tuán)購(gòu)，“8.8元、9.9元”團(tuán)購(gòu)咖啡成為常態(tài)，并延續(xù)至今。
隨著中端價(jià)格帶品牌的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，整個(gè)行業(yè)降價(jià)成為趨勢(shì)，星巴克23Q4及24Q1（自然季度）可比店客單價(jià)分別下降9%及8%，而原價(jià)格帶就在10元以下的幸運(yùn)咖也開(kāi)啟了“拿鐵6.9元”、“美式4.9元”、部分新品“兩杯9.9元”的價(jià)格促銷。
在連鎖品牌的價(jià)格壓力下，眾多中小品牌&獨(dú)立咖啡館為了獲客，也推出“9.9元”等價(jià)格產(chǎn)品，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)成為行業(yè)另一主題。而從經(jīng)營(yíng)成本來(lái)看，一杯美式，咖啡豆的成本在2元左右，再算上包裝、房租、人工以及設(shè)備折舊等費(fèi)用，一杯咖啡的成本5-6元。一杯咖啡毛利至少要在60%以上才能賺錢，8.8元的玩法對(duì)于個(gè)體咖啡店來(lái)說(shuō)，就是妥妥的虧損經(jīng)營(yíng)。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
3、越來(lái)越多咖啡店企業(yè)掉進(jìn)低進(jìn)入門檻，高經(jīng)營(yíng)門檻困局
咖啡店的高閉店率，也透露出行業(yè)的另一面“低進(jìn)入門檻，高經(jīng)營(yíng)門檻”。開(kāi)一家咖啡店進(jìn)入門檻較低，這也吸引很多創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入，但入行后，經(jīng)營(yíng)后不得不面臨高昂的經(jīng)營(yíng)門檻，它不僅要求門店能夠調(diào)出一杯好喝的咖啡，還需要門店能夠不斷地推陳出新，端出一杯“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”。
具體從瑞幸咖啡產(chǎn)品出新來(lái)看，瑞幸咖啡產(chǎn)品類型包括拿鐵、美式、摩卡、瑪奇朵等，常駐咖啡產(chǎn)品近50余種，同時(shí)每年推新約百余種，口味類型豐富多樣，滿足不同消費(fèi)群體需求。
瑞幸咖啡拿鐵產(chǎn)品簡(jiǎn)介
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產(chǎn)品類型 |
產(chǎn)品名稱 |
主要原料 |
銷售情況 |
券前價(jià)格（元/杯） |
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醬香拿鐵 |
醬香拿鐵 |
白酒風(fēng)味厚奶、濃縮咖啡 |
首發(fā)日銷量超542萬(wàn)杯 |
19 |
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生椰家族 |
烤椰拿鐵 |
椰漿飲品、烤椰飲品、濃縮咖啡 |
首發(fā)周銷量超1004萬(wàn)杯 |
19 |
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生椰拿鐵 |
椰漿飲品、濃縮咖啡 |
單日銷量超42萬(wàn)杯 |
18 |
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冰吸生椰拿鐵 |
冰涼感厚椰飲品、椰漿飲品、濃縮咖啡 |
單月銷量超1000萬(wàn)杯 |
19 |
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隕石生椰拿鐵 |
黑糖風(fēng)味飲料、椰漿飲品、濃縮咖啡 |
2年累計(jì)銷量超3億杯 |
20 |
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經(jīng)典拿鐵 |
拿鐵 |
純牛奶、濃縮咖啡 |
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15 |
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香草拿鐵 |
純牛奶、香草味調(diào)味糖漿、濃縮咖啡 |
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17 |
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隕石拿鐵 |
黑糖風(fēng)味飲料、純牛奶、濃縮咖啡 |
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17 |
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沖繩黑糖拿鐵 |
純牛奶、黑糖調(diào)味糖漿、濃縮咖啡 |
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17 |
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絲絨拿鐵 |
絲絨拿鐵 |
絲絨風(fēng)味厚奶、純牛奶、濃縮咖啡 |
9天銷量突破270萬(wàn)杯 |
18 |
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生椰絲絨拿鐵 |
椰漿飲品、絲絨風(fēng)味厚奶、濃縮咖啡 |
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19 |
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沖繩黑糖絲絨拿鐵 |
絲絨風(fēng)味厚奶、黑糖調(diào)味糖漿、濃縮咖啡 |
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19 |
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香草絲絨拿鐵 |
絲絨風(fēng)味厚奶、、濃縮咖啡、香草味糖漿 |
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19 |
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生酪拿鐵 |
褚橙拿鐵 |
芝士乳飲品、冰糖橙風(fēng)味飲料、濃縮咖啡 |
首發(fā)周銷量超685萬(wàn)杯 |
19 |
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馬斯卡彭生酪拿鐵 |
純牛奶、馬斯卡彭風(fēng)味厚奶、濃縮咖啡 |
首發(fā)周銷量超1624萬(wàn)杯 |
18 |
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生酪拿鐵 |
芝士乳飲品、純牛奶、濃縮咖啡 |
首發(fā)日銷量破131萬(wàn)杯 |
18 |
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厚乳拿鐵 |
厚乳拿鐵 |
濃縮咖啡、冷萃厚牛乳、濃縮咖啡 |
四個(gè)月銷量超3160萬(wàn)杯 |
16 |
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太妃榛香厚乳拿鐵 |
冷萃厚牛乳、太妃榛果風(fēng)味飲料濃漿、濃縮咖啡 |
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19 |
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圣誕拿鐵 |
冷萃厚牛乳、純牛奶、稀奶油、濃縮咖啡 |
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21 |
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海鹽芝士厚乳拿鐵 |
冷萃厚牛乳、海鹽芝士奶蓋、濃縮咖啡 |
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19 |
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隕石厚乳拿鐵 |
冷萃厚牛乳、黑糖風(fēng)味飲料、濃縮咖啡 |
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19 |
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茶咖拿鐵 |
茉莉花香拿鐵 |
茉莉花茶調(diào)味茶固體飲料、冷萃厚牛乳、濃縮咖啡 |
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18 |
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碧螺知春拿鐵 |
綠茶調(diào)味茶固體飲料、冷萃厚牛乳、濃縮咖啡 |
首發(fā)周銷量破447萬(wàn)杯 |
20 |
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蘭韻鐵觀音拿鐵 |
蘭香鐵觀音風(fēng)味固體飲料、冷萃厚牛乳、濃縮咖啡 |
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19 |
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茉莉海鹽拿鐵 |
茉莉花茶調(diào)味茶固體飲料、冷萃厚牛乳、海鹽芝士奶蓋、濃縮咖啡 |
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19 |
資料來(lái)源：觀研天下整理
前幾年，其他茶飲&快餐等企業(yè)也布局旗下獨(dú)立咖啡品牌/門店。例如，2023年肯德基布局KCOFFEE肯悅咖啡獨(dú)立門店。滬上阿姨于2024年4月以“店中店”形式試水咖啡，而喜茶及茶百道分別于2023年底以「喜鵲咖」、「咖灰」品牌試水咖啡賽道；而奈雪的茶、古茗則以推出“咖啡系列產(chǎn)品”的方式跨界咖啡業(yè)務(wù)。
茶飲品牌旗下咖啡品牌（不完全統(tǒng)計(jì)）
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茶飲品牌 |
旗下咖啡子品牌 |
首店開(kāi)業(yè)時(shí)間 |
客單價(jià) |
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蜜雪冰城 |
幸運(yùn)咖 |
2017年9月 |
8.03元 |
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茶顏悅色 |
鴛央咖啡 |
2022年8月 |
21.37元 |
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7分甜 |
輕醒咖啡 |
2022年10月 |
18.05元 |
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滬上阿姨 |
滬咖 |
2023年4月 |
22.55元 |
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喜茶 |
喜鵲咖 |
2023年11月 |
飲品9-24元 |
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茶百道 |
咖灰 |
2023年12月 |
飲品13-25元 |
資料來(lái)源：觀研天下整理
在眾多連鎖品牌的參與下，2023年咖啡傳統(tǒng)品牌不斷開(kāi)店，大批新創(chuàng)業(yè)者也涌入咖啡賽道，咖啡店越開(kāi)越多。例如，在廣州琶洲附近，周邊新開(kāi)的咖啡店正肉眼可見(jiàn)地增多，甚至在一公里范圍以內(nèi)有兩家瑞幸，還有星巴克、M Stand、Manner Coffee、Tims天好咖啡、太平洋咖啡等等，可供消費(fèi)者選擇的太多。
主流13家咖啡品牌門店數(shù)量及增速
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品牌 |
2023門店數(shù) |
2023門店凈增 |
2023門店增速 |
2022門店數(shù) |
2022門店凈增 |
2022門店增速 |
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瑞幸咖啡 |
16,248 |
8,034 |
97.8% |
8,214 |
2,190 |
36.4% |
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星巴克 |
6,975 |
885 |
14.5% |
6,090 |
533 |
9.6% |
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庫(kù)迪咖啡 |
6483 |
6375 |
5902.8% |
108 |
108 |
/ |
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幸運(yùn)咖 |
2839 |
1034 |
57.3% |
1805 |
1336 |
284.9% |
|
Nowwa挪瓦咖啡 |
1127 |
-573 |
-33.7% |
1700 |
/ |
/ |
|
Manner |
1075 |
508 |
89.6% |
567 |
267 |
89.0% |
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Tims咖啡（中國(guó)） |
905 |
288 |
46.7% |
617 |
227 |
58.2% |
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MStand |
513 |
207 |
67.6% |
306 |
168 |
121.7% |
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COSTA COFFEE |
413 |
29 |
7.6% |
384 |
10 |
2.7% |
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Peet‘sCoffee |
209 |
89 |
74.2% |
120 |
49 |
69.0% |
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Seesaw Coffee |
170 |
6 |
3.7% |
164 |
77 |
88.5% |
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LAVAZZA |
122 |
37 |
43.5% |
85 |
27 |
46.6% |
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太平洋咖啡 |
117 |
-48 |
-29.1% |
165 |
-89 |
-35.0% |
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主流13家咖啡品牌2023年門店凈增數(shù) |
37,196 |
16,871 |
83.01% |
20,325 |
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資料來(lái)源：觀研天下整理
在咖啡店密度越來(lái)越大的同時(shí)，新開(kāi)門店生命周期卻越來(lái)越短，甚至有些新開(kāi)門店往往只經(jīng)營(yíng)了短短2-3個(gè)月便關(guān)門離場(chǎng)。
4、咖啡店品牌該如何破局？
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，在這種背景下，跟不上連鎖品牌數(shù)字化建設(shè)、高頻出新節(jié)奏的一些獨(dú)立門店和小微品牌被加速甩出賽道；連鎖品牌之間開(kāi)啟貼身肉搏，價(jià)格戰(zhàn)、營(yíng)銷戰(zhàn)、新品戰(zhàn)層出不窮，跟著總部生存的加盟商們也不得不跑起來(lái)才能跟上品牌發(fā)展的節(jié)奏。
整體從市場(chǎng)來(lái)看，咖啡店賽道高增長(zhǎng)的主流趨勢(shì)仍然將會(huì)吸引更多人成功淘金，但在此背景下，行業(yè)也加速洗牌，讓很多創(chuàng)業(yè)者淪為“陪跑”者。要想成功淘金，品牌不僅需要在產(chǎn)品上積極創(chuàng)新，還需要作懂營(yíng)銷、創(chuàng)新、品牌運(yùn)營(yíng)，從而擺脫“陪跑”者的迷局。（WYD）
注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數(shù)據(jù)、坐標(biāo)軸與數(shù)據(jù)標(biāo)簽詳見(jiàn)報(bào)告正文。
個(gè)別圖表由于行業(yè)特性可能會(huì)有出入，具體內(nèi)容請(qǐng)聯(lián)系客服確認(rèn)，以報(bào)告正文為準(zhǔn)。
更多圖表和內(nèi)容詳見(jiàn)報(bào)告正文。
觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)咖啡店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究與投資前景分析報(bào)告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)商機(jī)動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。
本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國(guó)家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析。
行業(yè)報(bào)告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報(bào)告是全面了解行業(yè)以及對(duì)本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國(guó)內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機(jī)構(gòu)，擁有資深的專家團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、個(gè)人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告，客戶涵蓋了華為、中國(guó)石油、中國(guó)電信、中國(guó)建筑、惠普、迪士尼等國(guó)內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國(guó)咖啡店行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 咖啡店行業(yè)發(fā)展情況概述
一、咖啡店行業(yè)相關(guān)定義
二、咖啡店特點(diǎn)分析
三、咖啡店行業(yè)基本情況介紹
四、咖啡店行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購(gòu)模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、咖啡店行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)生命周期分析
一、咖啡店行業(yè)生命周期理論概述
二、咖啡店行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 咖啡店行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、咖啡店行業(yè)的贏利性分析
二、咖啡店行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析
三、咖啡店行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球咖啡店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球咖啡店行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲咖啡店行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、亞洲咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、亞洲咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、亞洲咖啡店行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第四節(jié) 北美咖啡店行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、北美咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、北美咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、北美咖啡店行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第五節(jié) 歐洲咖啡店行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、歐洲咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、歐洲咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、歐洲咖啡店行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界咖啡店行業(yè)分布走勢(shì)預(yù)測(cè)
第七節(jié) 2024-2031年全球咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三章 中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第二節(jié) 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)咖啡店行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 政策環(huán)境對(duì)咖啡店行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
第四章 中國(guó)咖啡店行業(yè)運(yùn)行情況
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
一、影響中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的因素
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
三、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模解析
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國(guó)咖啡店行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)供應(yīng)特點(diǎn)
第四節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)需求情況分析
一、中國(guó)咖啡店行業(yè)需求規(guī)模
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)需求特點(diǎn)
第五節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細(xì)分市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行機(jī)制
三、咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對(duì)咖啡店行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對(duì)咖啡店行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國(guó)咖啡店行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
一、細(xì)分市場(chǎng)一
二、細(xì)分市場(chǎng)二
第六章 2019-2023年中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)咖啡店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)集中度分析
一、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)集中度分析
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國(guó)咖啡店行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價(jià)能力
三、購(gòu)買者議價(jià)能力
四、新進(jìn)入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、行業(yè)劣勢(shì)
四、行業(yè)機(jī)會(huì)
五、行業(yè)威脅
六、中國(guó)咖啡店行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟(jì)因素
四、社會(huì)因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章 2019-2023年中國(guó)咖啡店行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)分析
一、需求偏好
二、價(jià)格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 咖啡店行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 咖啡店行業(yè)價(jià)格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)價(jià)格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)平均價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
一、中國(guó)咖啡店行業(yè)平均價(jià)格趨勢(shì)分析
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)平均價(jià)格變動(dòng)的影響因素
第九章 中國(guó)咖啡店行業(yè)所屬行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費(fèi)用分析
一、流動(dòng)資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負(fù)債分析
四、利潤(rùn)規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國(guó)咖啡店行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分析
一、影響咖啡店行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布的因素
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布
第二節(jié) 中國(guó)華東地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華東地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華東地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華東地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三節(jié) 華中地區(qū)市場(chǎng)分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華中地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華中地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華中地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第四節(jié) 華南地區(qū)市場(chǎng)分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第五節(jié) 華北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第六節(jié) 東北地區(qū)市場(chǎng)分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、東北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）東北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）東北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第七節(jié) 西南地區(qū)市場(chǎng)分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、西南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）西南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第八節(jié) 西北地區(qū)市場(chǎng)分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、西北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）西北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第十一章 咖啡店行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
5、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
四、公司優(yōu) 勢(shì)分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第十二章 2024-2031年中國(guó)咖啡店行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測(cè)
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
一、咖啡店行業(yè)國(guó)內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
三、中國(guó)咖啡店行業(yè)投資增速預(yù)測(cè)
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測(cè)
一、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
二、中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速預(yù)測(cè)
三、中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測(cè)
四、中國(guó)咖啡店行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測(cè)
五、中國(guó)咖啡店行業(yè)供需情況預(yù)測(cè)
第四節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)盈利走勢(shì)預(yù)測(cè)
第十三章 2024-2031年中國(guó)咖啡店行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
一、咖啡店行業(yè)資金壁壘分析
二、咖啡店行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、咖啡店行業(yè)人才壁壘分析
四、咖啡店行業(yè)品牌壁壘分析
五、咖啡店行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 咖啡店行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
一、咖啡店行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
二、咖啡店行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、咖啡店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
四、咖啡店行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)存在的問(wèn)題
第四節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國(guó)咖啡店行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國(guó)咖啡店行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價(jià)值
二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)進(jìn)入策略分析
一、行業(yè)目標(biāo)客戶群體
二、細(xì)分市場(chǎng)選擇
三、區(qū)域市場(chǎng)的選擇
第三節(jié) 咖啡店行業(yè)營(yíng)銷策略分析
一、咖啡店行業(yè)產(chǎn)品策略
二、咖啡店行業(yè)定價(jià)策略
三、咖啡店行業(yè)渠道策略
四、咖啡店行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見(jiàn)報(bào)告正文······
