2024年上半年，我國食品飲料行業(yè)整體增速承壓。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年食品飲料行業(yè)A股上市公司合計實現(xiàn)營業(yè)總收入5678.08億元，同比增長5.17%，增速同比下降4.68個百分點；合計實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤為1283.44億元，同比增長14.04%，增速同比下降0.8個百分點。
面對市場競爭加劇，部分上市公司積極升級產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，通過布局高端產(chǎn)品、加碼健康產(chǎn)品以及海外擴張等方式尋求突破，以打開業(yè)績增量空間。
從白酒板塊業(yè)來看，2024年上半年，白酒板塊業(yè)績呈分化態(tài)勢。龍頭酒企延續(xù)較高增速，品牌韌性彰顯。次高端品牌受商務(wù)需求影響較大，業(yè)績出現(xiàn)降速局面。數(shù)據(jù)顯示，貴州茅臺上半年實現(xiàn)營業(yè)收入819.31億元，同比增長17.76%；歸母凈利潤為416.96億元，同比增長15.88%。五糧液上半年實現(xiàn)營業(yè)收入506.48億元，同比增長11.30%；歸母凈利潤為190.57億元，同比增長11.86%，盈利能力穩(wěn)步提升。古井貢酒實現(xiàn)營業(yè)收入138.06億元，同比增長22.07%；歸母凈利潤為35.73億元，同比增長28.54%。
2024年上半年我國白酒板塊業(yè)績情況
| 名稱 | 營業(yè)收入（億元） | 同比增長（%） | 歸母凈利潤（億元） | 同比增長（%） |
| 貴州茅臺 | 819.31 | 17.76 | 416.96 | 15.88 |
| 五糧液 | 506.48 | 11.30 | 190.57 | 11.86 |
| 古井貢酒 | 138.06 | 22.07 | 35.73 | 28.54 |
資料來源：公開資料、觀研天下整理（xyl）
從啤酒板塊看，2024年上半年，國內(nèi)啤酒市場消費復(fù)蘇乏力，啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共實現(xiàn)產(chǎn)量1908.8萬千升，同比增長0.1%。其中，重慶啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒等公司實現(xiàn)營收和凈利潤同比增長。青島啤酒營收同比下降，凈利潤實現(xiàn)增長。部分公司出現(xiàn)虧損情況。
從休閑食品板塊來看，休閑食品消費需求出現(xiàn)新變化，消費場景更加多樣化，同時渠道變革提速。2024年上半年，三只松鼠、鹽津鋪子、勁仔食品和甘源食品等企業(yè)均取得營收和歸母凈利潤兩位數(shù)的同比增幅。其中，三只松鼠歸母凈利潤同比增幅居前，達88.57%。
從飲料市場看，隨著消費場景不斷拓展，相關(guān)企業(yè)積極推動品類多樣化，打造差異化競爭優(yōu)勢。東鵬飲料、維維股份、養(yǎng)元飲品上半年業(yè)績表現(xiàn)亮眼。
從乳制品市場來看，2024年上半年，乳制品市場出現(xiàn)階段性供給過剩，帶動產(chǎn)品價格下行，消費潛力有待激發(fā)。在此背景下，10余家上市公司出現(xiàn)業(yè)績虧損或增速下滑情況，而伊利股份、妙可藍多、新乳業(yè)等公司業(yè)績實現(xiàn)逆勢增長。
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觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國食品飲料行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與發(fā)展前景分析報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調(diào)研分析。
行業(yè)報告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機構(gòu)，擁有資深的專家團隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構(gòu)、金融機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國食品飲料行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 食品飲料行業(yè)發(fā)展情況概述
一、食品飲料行業(yè)相關(guān)定義
二、食品飲料特點分析
三、食品飲料行業(yè)基本情況介紹
四、食品飲料行業(yè)經(jīng)營模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、食品飲料行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)生命周期分析
一、食品飲料行業(yè)生命周期理論概述
二、食品飲料行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 食品飲料行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析
一、食品飲料行業(yè)的贏利性分析
二、食品飲料行業(yè)的經(jīng)濟周期分析
三、食品飲料行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球食品飲料行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球食品飲料行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球食品飲料行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲食品飲料行業(yè)地區(qū)市場分析
一、亞洲食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、亞洲食品飲料行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、亞洲食品飲料行業(yè)市場前景分析
第四節(jié) 北美食品飲料行業(yè)地區(qū)市場分析
一、北美食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、北美食品飲料行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、北美食品飲料行業(yè)市場前景分析
第五節(jié) 歐洲食品飲料行業(yè)地區(qū)市場分析
一、歐洲食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、歐洲食品飲料行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、歐洲食品飲料行業(yè)市場前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界食品飲料行業(yè)分布走勢預(yù)測
第七節(jié) 2024-2031年全球食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三章 中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境對食品飲料行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標(biāo)準
第四節(jié) 政策環(huán)境對食品飲料行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第四章 中國食品飲料行業(yè)運行情況
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)市場規(guī)模分析
一、影響中國食品飲料行業(yè)市場規(guī)模的因素
二、中國食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
三、中國食品飲料行業(yè)市場規(guī)模解析
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國食品飲料行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國食品飲料行業(yè)供應(yīng)特點
第四節(jié) 中國食品飲料行業(yè)需求情況分析
一、中國食品飲料行業(yè)需求規(guī)模
二、中國食品飲料行業(yè)需求特點
第五節(jié) 中國食品飲料行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場分析
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對食品飲料行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對食品飲料行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國食品飲料行業(yè)細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國食品飲料行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國食品飲料行業(yè)競爭格局分析
二、中國食品飲料行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)集中度分析
一、中國食品飲料行業(yè)市場集中度影響因素分析
二、中國食品飲料行業(yè)市場集中度分析
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國食品飲料行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會
五、行業(yè)威脅
六、中國食品飲料行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟因素
四、社會因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章 2019-2023年中國食品飲料行業(yè)需求特點與動態(tài)分析
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)市場動態(tài)情況
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 食品飲料行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 食品飲料行業(yè)價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國食品飲料行業(yè)價格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國食品飲料行業(yè)平均價格走勢預(yù)測
一、中國食品飲料行業(yè)平均價格趨勢分析
二、中國食品飲料行業(yè)平均價格變動的影響因素
第九章 中國食品飲料行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費用分析
一、流動資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國食品飲料行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析
一、影響食品飲料行業(yè)區(qū)域市場分布的因素
二、中國食品飲料行業(yè)區(qū)域市場分布
第二節(jié) 中國華東地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華東地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）華東地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）華東地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三節(jié) 華中地區(qū)市場分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華中地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）華中地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）華中地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第四節(jié) 華南地區(qū)市場分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）華南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第五節(jié) 華北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）華北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）華北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第六節(jié) 東北地區(qū)市場分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、東北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）東北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）東北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第七節(jié) 西南地區(qū)市場分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）西南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）西南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第八節(jié) 西北地區(qū)市場分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場分析
（1）西北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模
（2）西北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第十一章 食品飲料行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
1、主要經(jīng)濟指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營能力分析
5、企業(yè)成長能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國食品飲料行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、食品飲料行業(yè)國內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國食品飲料行業(yè)市場機會分析
三、中國食品飲料行業(yè)投資增速預(yù)測
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測
一、中國食品飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
二、中國食品飲料行業(yè)市場規(guī)模增速預(yù)測
三、中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測
四、中國食品飲料行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測
五、中國食品飲料行業(yè)供需情況預(yù)測
第四節(jié) 中國食品飲料行業(yè)盈利走勢預(yù)測
第十三章 2024-2031年中國食品飲料行業(yè)進入壁壘與投資風(fēng)險分析
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)進入壁壘分析
一、食品飲料行業(yè)資金壁壘分析
二、食品飲料行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、食品飲料行業(yè)人才壁壘分析
四、食品飲料行業(yè)品牌壁壘分析
五、食品飲料行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 食品飲料行業(yè)風(fēng)險分析
一、食品飲料行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險
二、食品飲料行業(yè)技術(shù)風(fēng)險
三、食品飲料行業(yè)競爭風(fēng)險
四、食品飲料行業(yè)其他風(fēng)險
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 中國食品飲料行業(yè)解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國食品飲料行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國食品飲料行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價值
二、行業(yè)風(fēng)險評估
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)進入策略分析
一、行業(yè)目標(biāo)客戶群體
二、細分市場選擇
三、區(qū)域市場的選擇
第三節(jié) 食品飲料行業(yè)營銷策略分析
一、食品飲料行業(yè)產(chǎn)品策略
二、食品飲料行業(yè)定價策略
三、食品飲料行業(yè)渠道策略
四、食品飲料行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
