我國是全球最重要鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)大國 行業(yè)迎來發(fā)展小高潮 出欄量回升

前言：當前，鵝養(yǎng)殖其產(chǎn)值已經(jīng)占據(jù)我國水禽產(chǎn)業(yè)約1/4的份額，同時，我國已是全球最重要的鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)量占全球90%以上，鵝類品種占全球70%以上。在經(jīng)歷了2020年產(chǎn)業(yè)低潮后，進入2023年我國鵝養(yǎng)殖行業(yè)迎來了一個小高潮發(fā)展期，社會資本大量進入，鵝的出欄量出現(xiàn)回升，市場規(guī)模持續(xù)擴張。預計2024年我國鵝養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模將達到330.16億元。目前山東、廣東、四川和安徽是我國鵝養(yǎng)殖最集中的省份，這4省養(yǎng)殖量總和占全國的60%左右。

一、行業(yè)相關(guān)概述

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國鵝養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景預測報告（2025-2032年）》顯示，?鵝養(yǎng)殖?一般指種鵝規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，是指人類為了獲取鵝肉、鵝蛋等鵝產(chǎn)品而進行的綜合性行業(yè)，包括鵝的繁殖、飼養(yǎng)、管理、疾病防治等多個環(huán)節(jié)。鵝養(yǎng)殖?要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，需要有養(yǎng)鵝龍頭企業(yè)按市場需求帶動、指導、扶持農(nóng)民從事養(yǎng)鵝生產(chǎn)，推動地方經(jīng)濟發(fā)展?。

鵝是一種以草食為主的家禽,因其適應(yīng)性強、飼養(yǎng)成本低而被廣泛養(yǎng)殖。養(yǎng)鵝不僅能提供肉、蛋等食品,還能生產(chǎn)羽毛、鵝油等副產(chǎn)品。目前鵝養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式包括放牧結(jié)合補飼、圈養(yǎng)或舍飼。其中放牧結(jié)合補飼適用于有充足草地資源的地區(qū)，圈養(yǎng)和舍飼則比較適用于城市周邊或土地資源有限的地區(qū)?。

二、鵝養(yǎng)殖?是水禽養(yǎng)殖中重要的組成部分，約占據(jù)1/4的份額

鵝養(yǎng)殖是我國水禽產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，約占據(jù)1/4的份額。有數(shù)據(jù)顯示，2023年我國水禽總產(chǎn)值為2172.41億元。其中肉鵝總產(chǎn)值達到557.62億元，占水禽總產(chǎn)值的24.48%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，中國畜牧雜志，觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局，中國畜牧雜志，觀研天下整理

三、我國是全球最重要的鵝養(yǎng)殖生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)量占90%左右

我國是世界上最重要的鵝生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)量占全球90%以上，鵝類品種占全球70%以上。進入2023年，在經(jīng)歷了2020年產(chǎn)業(yè)低潮后，鵝產(chǎn)業(yè)迎來了一個高潮發(fā)展期，社會資本的大量進入，使得鵝的出欄量出現(xiàn)回升。2023年我國鵝的出欄量為5.15億只，同比增長10.04%，占亞洲的99.0%，更是占到了全球總出欄量的94.9%。另外鵝存欄量1.83億只，也保持著穩(wěn)健的態(tài)勢。

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)，觀研天下整理

鵝肉產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2024年我國鵝肉產(chǎn)量為167.7萬噸，同比增長5.1%??。顯示出鵝肉市場的活躍和消費者對鵝肉需求的增加。

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)，觀研天下整理

四、山東、廣東、四川和安徽是鵝養(yǎng)殖最集中省份

就區(qū)域生產(chǎn)布局而言，肉鵝養(yǎng)殖華東地區(qū)獨占鰲頭，出欄量約1.74億只，占全國總出欄量的1/3；由于存在價格優(yōu)勢，華南區(qū)域產(chǎn)值略高于華東區(qū)域。就省域生產(chǎn)布局而言，山東、廣東、四川和安徽是鵝養(yǎng)殖最集中的省份，4省養(yǎng)殖量總和占全國的56.59%。

2023年全國主產(chǎn)省的肉鵝存欄量、出欄量及產(chǎn)值情況

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)，觀研天下整理

五、市場規(guī)模持續(xù)擴張，預計2024年將達到330.16億元

我國鵝養(yǎng)殖行業(yè)市場潛力巨大，是非常重要的畜禽產(chǎn)業(yè)，也是鵝遺傳資源最豐富的國家之一，已建成了國家級鵝保種場、保護區(qū)、基因庫保護體系。近年人們對健康飲食需求的提升以及政策支持，使鵝肉市場需求漸長，我國鵝養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大。同時，我國作為輕工業(yè)制造大國，紡織等輕工業(yè)對鵝毛需求旺盛，為鵝養(yǎng)殖業(yè)提供了穩(wěn)定需求，進一步推動其規(guī)模持續(xù)擴張。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國鵝養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模達到313.47億元，同比增長10.3%。預計2024年我國鵝養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)模將達到330.16億元。

數(shù)據(jù)來源：公開數(shù)據(jù)，觀研天下整理（WW）