肉牛，是指以生產(chǎn)牛肉為主的牛。近年來，圍繞肉牛養(yǎng)殖、屠宰和牛肉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)版圖逐漸形成，國內(nèi)牛存欄量、出欄量、產(chǎn)量總體呈現(xiàn)增長趨勢。根據(jù)數(shù)據(jù)，2018-2023年我國牛存欄量由6618.4萬頭增長至10509萬頭，牛出欄量由4397萬頭增長至5023萬頭，牛肉產(chǎn)量由644萬噸增長至753萬噸。從地區(qū)發(fā)展情況看，我國肉牛養(yǎng)殖已經(jīng)形成中原、東北、西南、西北四大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。隨著我國居民生活水平提高、食物消費結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣的變化，牛肉需求增多，帶動市場規(guī)模增長。預(yù)計2024年我國鮮牛肉市場規(guī)模將超6500億元，較上年同比增長6.5%。而隨著牛肉需求缺口逐步擴大，我國牛肉進口量也逐年增長，進口依賴度逐年提高。數(shù)據(jù)顯示，2018-2023年我國牛肉進口量由106萬噸增長至273.74萬噸，我國牛肉進口依賴度由13.9%快速增長至31.5%。
一、牛存欄量、出欄量、產(chǎn)量呈增長趨勢，國內(nèi)已形成四大優(yōu)勢肉牛產(chǎn)區(qū)
肉牛，是指以生產(chǎn)牛肉為主的牛，具有體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好等特點。
近年來，圍繞肉牛養(yǎng)殖、屠宰和牛肉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)版圖逐漸形成，國內(nèi)牛存欄量、出欄量、產(chǎn)量總體呈現(xiàn)增長趨勢。
根據(jù)數(shù)據(jù)，2018-2023年我國牛存欄量由6618.4萬頭增長至10509萬頭，牛出欄量由4397萬頭增長至5023萬頭，牛肉產(chǎn)量由644萬噸增長至753萬噸。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
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從地區(qū)發(fā)展情況看，我國肉牛已經(jīng)形成中原、東北、西南、西北四大優(yōu)勢肉牛產(chǎn)區(qū)。目前肉牛養(yǎng)殖主要集中在以云貴川為代表的西南地區(qū)，以新疆、甘肅、青海為代表的西北地區(qū)和以黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古為代表的東北地區(qū)。
我國肉牛四大核心產(chǎn)區(qū)
| 產(chǎn)區(qū) | 地理位置 | 優(yōu)勢條件 | 主要品種 |
| 中原產(chǎn)區(qū) | 山東、河南、河北、安徽等省份。 | 該區(qū)域是糧食主產(chǎn)區(qū)，飼料充足;人口眾多，勞動力豐富，市場廣闊;地理位置優(yōu)越，交通便利。這些因素共同推動了中原產(chǎn)區(qū)成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)的重要基地。 | 擁有南陽牛、魯西牛等優(yōu)質(zhì)地方品種，并進行了品種改良，提高了肉牛的產(chǎn)肉性能和品質(zhì)。 |
| 東北產(chǎn)區(qū) | 吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古東部等地區(qū)。 | 東北地區(qū)擁有廣袤的草原和豐富的飼料資源，為肉牛養(yǎng)殖提供了良好的自然條件。同時，該地區(qū)還有較強的畜牧業(yè)基礎(chǔ)和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。 | 通遼肉牛是東北產(chǎn)區(qū)的代表品種之一，具有適應(yīng)性強、生長快、肉質(zhì)好等特點。此外，該地區(qū)還培育了科爾沁牛等優(yōu)質(zhì)品種。 |
| 西南產(chǎn)區(qū) | 四川、重慶、云南、貴州、廣西等省份。 | 西南地區(qū)地形復(fù)雜多樣，氣候溫暖濕潤，適宜多種牧草和飼料的生長。同時，該地區(qū)還有豐富的水資源和勞動力資源。 | 擁有適應(yīng)山區(qū)和丘陵地帶飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)肉牛品種，如云南的獨龍牛等。 |
| 西北產(chǎn)區(qū) | 新疆、甘肅、寧夏、陜西等地區(qū)。 | 西北地區(qū)擁有廣闊的草原和豐富的天然飼料資源，為肉牛養(yǎng)殖提供了得天獨厚的自然條件。同時，該地區(qū)還有較強的畜牧業(yè)基礎(chǔ)和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。 | 新疆褐牛、陜西秦川牛等是西北產(chǎn)區(qū)的代表品種，具有適應(yīng)性強、耐粗飼肉質(zhì)好等特點。 |
資料來源：觀研天下整理
二、我國牛肉需求增多，帶動鮮牛肉市場規(guī)模擴大
隨著我國居民生活水平提高、食物消費結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣的變化，牛肉需求增多，帶動市場規(guī)模擴大。根據(jù)數(shù)據(jù)，2015-2021年我國居民人均牛肉消費量由1.6千克/人增長至2.5千克/人。
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2019-2023年我國鮮牛肉市場規(guī)模由不足5000億元增長至6000億元以上，預(yù)計2024年我國鮮牛肉市場規(guī)模將超6500億元，較上年同比增長6.5%。
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三、我國牛肉進口量逐年增長，進口依賴度逐年提高
由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖成本高、出欄周期長，農(nóng)戶養(yǎng)殖的積極性較差，國內(nèi)牛肉產(chǎn)量供應(yīng)不足，隨著牛肉市場需求不斷增多，牛肉需求缺口呈逐步擴大趨勢。
根據(jù)數(shù)據(jù)，2020-2022年我國散養(yǎng)肉牛平均總成本由12641.35元增長至13726.27元。
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為滿足國內(nèi)旺盛的牛肉需求，我國牛肉進口量逐年增長，進口依賴度逐年提高。數(shù)據(jù)顯示，2018-2023年我國牛肉進口量由106萬噸增長至273.74萬噸，我國牛肉進口依賴度由13.9%快速增長至31.5%。
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觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國肉牛行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來前景研究報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調(diào)研分析。
行業(yè)報告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機構(gòu)，擁有資深的專家團隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構(gòu)、金融機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國肉牛行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 肉牛行業(yè)發(fā)展情況概述
一、肉牛行業(yè)相關(guān)定義
二、肉牛特點分析
三、肉牛行業(yè)基本情況介紹
四、肉牛行業(yè)經(jīng)營模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、肉牛行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)生命周期分析
一、肉牛行業(yè)生命周期理論概述
二、肉牛行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 肉牛行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析
一、肉牛行業(yè)的贏利性分析
二、肉牛行業(yè)的經(jīng)濟周期分析
三、肉牛行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球肉牛行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球肉牛行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球肉牛行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲肉牛行業(yè)地區(qū)市場分析
一、亞洲肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、亞洲肉牛行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、亞洲肉牛行業(yè)市場前景分析
第四節(jié) 北美肉牛行業(yè)地區(qū)市場分析
一、北美肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、北美肉牛行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、北美肉牛行業(yè)市場前景分析
第五節(jié) 歐洲肉牛行業(yè)地區(qū)市場分析
一、歐洲肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、歐洲肉牛行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、歐洲肉牛行業(yè)市場前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界肉牛行業(yè)分布走勢預(yù)測
第七節(jié) 2024-2031年全球肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三章 中國肉牛行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境對肉牛行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 政策環(huán)境對肉牛行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國肉牛行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第四章 中國肉牛行業(yè)運行情況
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)市場規(guī)模分析
一、影響中國肉牛行業(yè)市場規(guī)模的因素
二、中國肉牛行業(yè)市場規(guī)模
三、中國肉牛行業(yè)市場規(guī)模解析
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國肉牛行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國肉牛行業(yè)供應(yīng)特點
第四節(jié) 中國肉牛行業(yè)需求情況分析
一、中國肉牛行業(yè)需求規(guī)模
二、中國肉牛行業(yè)需求特點
第五節(jié) 中國肉牛行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國肉牛行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場分析
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、肉牛行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對肉牛行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對肉牛行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國肉牛行業(yè)細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國肉牛行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國肉牛行業(yè)競爭格局分析
二、中國肉牛行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)集中度分析
一、中國肉牛行業(yè)市場集中度影響因素分析
二、中國肉牛行業(yè)市場集中度分析
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國肉牛行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會
五、行業(yè)威脅
六、中國肉牛行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟因素
四、社會因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章 2019-2023年中國肉牛行業(yè)需求特點與動態(tài)分析
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)市場動態(tài)情況
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 肉牛行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 肉牛行業(yè)價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國肉牛行業(yè)價格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國肉牛行業(yè)平均價格走勢預(yù)測
一、中國肉牛行業(yè)平均價格趨勢分析
二、中國肉牛行業(yè)平均價格變動的影響因素
第九章 中國肉牛行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費用分析
一、流動資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國肉牛行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析
一、影響肉牛行業(yè)區(qū)域市場分布的因素
二、中國肉牛行業(yè)區(qū)域市場分布
第二節(jié) 中國華東地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華東地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）華東地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）華東地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三節(jié) 華中地區(qū)市場分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華中地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）華中地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）華中地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第四節(jié) 華南地區(qū)市場分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華南地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）華南地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第五節(jié) 華北地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華北地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）華北地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）華北地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第六節(jié) 東北地區(qū)市場分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、東北地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）東北地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）東北地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第七節(jié) 西南地區(qū)市場分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西南地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）西南地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）西南地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第八節(jié) 西北地區(qū)市場分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西北地區(qū)肉牛行業(yè)市場分析
（1）西北地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模
（2）西北地區(qū)肉牛行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第十一章 肉牛行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
1、主要經(jīng)濟指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營能力分析
5、企業(yè)成長能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國肉牛行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、肉牛行業(yè)國內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國肉牛行業(yè)市場機會分析
三、中國肉牛行業(yè)投資增速預(yù)測
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測
一、中國肉牛行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
二、中國肉牛行業(yè)市場規(guī)模增速預(yù)測
三、中國肉牛行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測
四、中國肉牛行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測
五、中國肉牛行業(yè)供需情況預(yù)測
第四節(jié) 中國肉牛行業(yè)盈利走勢預(yù)測
第十三章 2024-2031年中國肉牛行業(yè)進入壁壘與投資風(fēng)險分析
第一節(jié) 中國肉牛行業(yè)進入壁壘分析
一、肉牛行業(yè)資金壁壘分析
二、肉牛行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、肉牛行業(yè)人才壁壘分析
四、肉牛行業(yè)品牌壁壘分析
五、肉牛行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 肉牛行業(yè)風(fēng)險分析
一、肉牛行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險
二、肉牛行業(yè)技術(shù)風(fēng)險
三、肉牛行業(yè)競爭風(fēng)險
四、肉牛行業(yè)其他風(fēng)險
第三節(jié) 中國肉牛行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 中國肉牛行業(yè)解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國肉牛行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國肉牛行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價值
二、行業(yè)風(fēng)險評估
第二節(jié) 中國肉牛行業(yè)進入策略分析
一、行業(yè)目標(biāo)客戶群體
二、細分市場選擇
三、區(qū)域市場的選擇
第三節(jié) 肉牛行業(yè)營銷策略分析
一、肉牛行業(yè)產(chǎn)品策略
二、肉牛行業(yè)定價策略
三、肉牛行業(yè)渠道策略
四、肉牛行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
