前言：
肥胖隱藏著大量的健康和經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，每年導(dǎo)致的直接醫(yī)療支出規(guī)模超千億，是社會(huì)成本的重要組成部分，近年國(guó)家也開(kāi)始關(guān)注肥胖問(wèn)題的核心原因。在此背景下，2024年6月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家疾控局等16個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，而預(yù)防肥胖問(wèn)題增加，是節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用的重要手段之一。研究表明，在體重管理上每投入1元，可減少未來(lái)3～5元的醫(yī)療支出。在此背景下，我國(guó)輕食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將加速突破，預(yù)計(jì)到2027年其市場(chǎng)規(guī)模將突破3500億元，2023-2027年的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15.1%。
1、肥胖已經(jīng)成為威脅中國(guó)健康的核心問(wèn)題
根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)代餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與未來(lái)投資研究報(bào)告（2025-2032年）》顯示，肥胖隱藏著大量的健康和經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，是社會(huì)成本的重要組成部分。近幾年，國(guó)家開(kāi)始關(guān)注肥胖問(wèn)題的核心原因，可能是其成本已經(jīng)高到了一個(gè)值得關(guān)注的臨界點(diǎn)上。根據(jù)《柳葉刀》最新的研究報(bào)告，2021年，中國(guó)25歲及以上成年超重和肥胖患者達(dá)到4.02億，已經(jīng)成為世界上肥胖人數(shù)最多的國(guó)家。
肥胖被世界衛(wèi)生組織定義為“慢性代謝性疾病”，主要表現(xiàn)為體內(nèi)脂肪過(guò)度積累，導(dǎo)致體重超過(guò)正常范圍，并對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。肥胖主要是按照BMI進(jìn)行衡量。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，25≤BMI﹤30 屬于超重，而B(niǎo)MI≥30屬于肥胖癥。由于中國(guó)人在同等 BMI 下較白人的體脂率和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)更高，因此，國(guó)內(nèi)的超重和肥胖的定義比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)苛。24≤BMI﹤28即為超重，而B(niǎo)MI≥28即為肥胖。
超重與肥胖的國(guó)際和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)
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分類(lèi) |
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn) |
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過(guò)輕 |
BMI﹤18.5 |
BMI﹤18.5 |
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正常 |
18.5≤BMI﹤25.0 |
18.5≤BMI﹤24.0 |
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超重 |
25≤BMI﹤30 |
24≤BMI﹤28 |
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肥胖 |
BMI≥30 |
BMI≥28 |
備注：BMI（Body mass index）：是衡量肥胖最常用指標(biāo)。BMI=體重/身高^(guò)2
資料來(lái)源：觀研天下整理
相關(guān)醫(yī)學(xué)研究表明，肥胖與2型糖尿病、高血壓、冠心病、脂肪肝、睡眠呼吸暫停等200多種疾病密切相關(guān)，還會(huì)使13種癌癥的發(fā)病率顯著增加，這些與肥胖相關(guān)的疾病占據(jù)總疾病負(fù)擔(dān)的70%以上。
不同BMI人群的常見(jiàn)慢性病指標(biāo)異常檢出率
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BMI |
﹤24(正常) |
24-28(超重) |
≥28(肥胖) |
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高血壓 |
4.7% |
14.5% |
28.3% |
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高血糖 |
3.5% |
8.8% |
17.1% |
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高膽固醇 |
28.1% |
34.6% |
35.3% |
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高甘油三酯 |
13% |
38% |
54.9% |
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高LDL-L |
25.6% |
23.3% |
24.6% |
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高尿酸 |
23.2% |
56.2% |
73.5% |
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同時(shí)，我國(guó)肥胖問(wèn)題還呈現(xiàn)出明顯的年輕化趨勢(shì)。相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)小學(xué)生、初中生、高中生的超重和肥胖檢出率分別為17.14%、13.11%和10.88%，而到2019年已經(jīng)分別上升至26.2%、23.1%和21.0%。健身行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，90后群體的體脂率普遍比70后群體高5個(gè)百分點(diǎn)，但肌肉量卻少3公斤。
2、肥胖每年導(dǎo)致的直接醫(yī)療支出規(guī)模龐大
而肥胖年輕化趨勢(shì)還將導(dǎo)致未來(lái)青中年肥胖人群加速擠占醫(yī)保資源。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)超重率和肥胖率已達(dá)到50.7%，而“三高”人群更是高達(dá)3億，由此引發(fā)的慢性病，每年導(dǎo)致的直接醫(yī)療支出已超過(guò)3000億元。有研究預(yù)測(cè)，若不采取有效干預(yù)，到2030年，我國(guó)肥胖相關(guān)醫(yī)療支出將占到醫(yī)?？傤~的22%。
長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，青少年肥胖率攀升會(huì)削弱未來(lái)勞動(dòng)力質(zhì)量。肥胖群體因病缺勤、因病早退的概率高于正常群體，世界銀行的估算顯示，肥胖人群的勞動(dòng)生產(chǎn)率比健康人群低約10%-20%。
中國(guó)乃至全球肥胖率的增加，和經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)系密切。研究表明，肥胖率與國(guó)家個(gè)人平均收入呈顯著正相關(guān)關(guān)系。隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人們的膳食結(jié)構(gòu)以及生活方式發(fā)生變化，肥胖人數(shù)的比例便開(kāi)始攀升。自上世紀(jì)80年代以來(lái)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)，我國(guó)城鎮(zhèn)化率從不到20%提升到67%，期間主要依靠體力勞動(dòng)的第一產(chǎn)業(yè)占GDP比重由30%快速下降到15%，人們的日常體能消耗快速下降。同時(shí)，快節(jié)奏的工作和生活，擠占了很多人用餐、運(yùn)動(dòng)和睡眠的時(shí)間，導(dǎo)致許多職場(chǎng)人士養(yǎng)成了熬夜、久坐等習(xí)慣。國(guó)人久坐和睡眠的時(shí)間大大提高，平均靜坐時(shí)間達(dá)到8.8小時(shí)/天，平均睡眠時(shí)間由2013年的8.8小時(shí)縮短到2024年的6.7小時(shí)。
高熱量飲食疊加不良生活習(xí)慣，讓青年群體肥胖率顯著增加。2013-2018年，我國(guó)18至29歲居民年均肥胖增長(zhǎng)率達(dá)7.4%，是所有年齡段中肥胖增長(zhǎng)最快的群體。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
3、《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》發(fā)布，肥胖率降低每年可減少數(shù)百億元成本
在此背景下，2024年6月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家疾控局等16個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定了《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，計(jì)劃通過(guò)三年的努力，遏制中國(guó)人群體重持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，并且將疾病防控的重點(diǎn)從治病為中心轉(zhuǎn)向健康為中心，希望以短期投入換取長(zhǎng)期收益。2025年，國(guó)家衛(wèi)健委主任雷海潮強(qiáng)調(diào)將實(shí)施“體重管理年”三年行動(dòng)，推動(dòng)健康生活方式普及，并呼吁專(zhuān)業(yè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)為公眾提供個(gè)性化體重管理服務(wù)。
隨著出生率不斷走低，老齡化逐漸加劇，導(dǎo)致我國(guó)養(yǎng)老、醫(yī)療負(fù)擔(dān)逐漸加重，甚至該領(lǐng)域的支出增長(zhǎng)速度逐漸開(kāi)始超過(guò)收入的增長(zhǎng)速度。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2024年，全國(guó)基本醫(yī)?；鹂偸杖霝?.48萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)4.4%；總支出為2.97萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)5.5%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
目前，雖然全國(guó)醫(yī)保統(tǒng)籌基金當(dāng)期仍有0.47萬(wàn)億元的結(jié)余，但已連續(xù)兩年下降。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年底，我國(guó)醫(yī)保統(tǒng)籌基金累計(jì)結(jié)存3.87萬(wàn)億元，醫(yī)保體系仍處于安全可持續(xù)的范圍內(nèi)。
但預(yù)防肥胖問(wèn)題增加，是節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用的重要手段之一。研究表明，在體重管理上每投入1元，可減少未來(lái)3～5元的醫(yī)療支出。如果將肥胖率降低10%，預(yù)計(jì)全國(guó)每年可減少數(shù)百億元的直接醫(yī)療成本。
4、我國(guó)輕食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將加速突破
目前，我國(guó)肥胖應(yīng)對(duì)措施有生活方式干預(yù)、減重代謝手術(shù)及減重藥物治療。其中，生活干預(yù)方式方面，我國(guó)居民的飲食結(jié)構(gòu)存在高鹽、高油、高糖、脂肪攝入過(guò)多、蔬菜和水果攝入不足等問(wèn)題，這也是國(guó)內(nèi)居民肥胖率持續(xù)攀升的主要因素。因此，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》明確提出了減鹽、減油、減糖的“三減”政策；衛(wèi)健委編制的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》對(duì)成人肥胖患者的日常食養(yǎng)提出6條原則和建議。
而減肥人群可通過(guò)蒸煮等方式烹飪推薦的食材，也可直接選擇市場(chǎng)上出現(xiàn)的輕食、代餐等健康飲食方式和產(chǎn)品。伴隨“體重管理年”3年行動(dòng)落地實(shí)施，預(yù)計(jì)輕食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將加速突破。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模則由2018年的108億元上升至2023年的1750億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到59.08%；預(yù)計(jì)到2027年其市場(chǎng)規(guī)模將突破3500億元，2023-2027年的年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到15.1%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理（WYD）
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