2009年1-8月重慶市豬肉出口情況

　　二、出口市場(chǎng)以香港為主，新增吉爾吉斯斯坦。今年1至8月，重慶市豬肉出口香港2661噸，增長(zhǎng)1.4倍，占同期重慶市豬肉出口總量的76.9%。出口澳門(mén)619噸，增長(zhǎng)56.3%，出口吉爾吉斯斯坦180噸。
 
　　三、私營(yíng)企業(yè)出口迅猛發(fā)展，比重大幅提高。今年1至8月，重慶市私營(yíng)企業(yè)出口豬肉2735噸，增長(zhǎng)2.3倍，占同期重慶市豬肉出口總量的79%，大幅提高23.8個(gè)百分點(diǎn)。國(guó)有企業(yè)出口725噸，增2.3%。

　　重慶市豬肉出口價(jià)格的走勢(shì)與前期國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格走勢(shì)相吻合。今年國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格先抑后揚(yáng)。1至5月受H1N1流感和供求關(guān)系影響，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。6月國(guó)家啟動(dòng)防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控預(yù)案臨時(shí)收儲(chǔ)部分凍肉，加之肉價(jià)下跌造成養(yǎng)殖戶(hù)拋售和減少補(bǔ)欄，隨后幾個(gè)月大豬和中豬上市少，市場(chǎng)上出現(xiàn)了供應(yīng)短缺，驅(qū)動(dòng)豬肉價(jià)格止跌回漲。據(jù)農(nóng)業(yè)部8月末發(fā)布的全國(guó)豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)，截至8月底，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)13周上漲 。

　　當(dāng)前值得關(guān)注的是：國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格后市漲跌走勢(shì)不確定給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　有關(guān)部門(mén)測(cè)算，滿(mǎn)足全國(guó)豬肉消費(fèi)需要生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4100萬(wàn)頭。據(jù)農(nóng)業(yè)部9月14日發(fā)布的生豬存欄信息，今年8月底，全國(guó)生豬存欄量為4.6億頭，比上月底增長(zhǎng)1.8%，其中能繁母豬4816萬(wàn)頭，比上月底增長(zhǎng)0.2% 。意味著下半年生豬供應(yīng)仍將保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，生豬價(jià)格或?qū)⒃俅蜗碌?

　　但同時(shí)從養(yǎng)殖戶(hù)存欄結(jié)構(gòu)來(lái)看，未來(lái)豬肉價(jià)格仍有上漲動(dòng)力。據(jù)專(zhuān)家介紹，當(dāng)前全國(guó)各地能繁母豬存欄比例普遍仍在10%以上，其中生豬養(yǎng)殖大省，如湖南省的這一數(shù)據(jù)接近11%，而比較合適的比例應(yīng)該在7%至9%。此外，中豬與大豬的比例正常情況下應(yīng)不超過(guò)30%，但目前湖南省是32%至33%。以上兩項(xiàng)數(shù)據(jù)的偏高，表明第三季度生豬出欄量仍將有較大幅度的增長(zhǎng)。因此今年末、明年初肉價(jià)應(yīng)該會(huì)明顯上漲 。此外還有疫情風(fēng)險(xiǎn)、飼料價(jià)格上漲等不確定因素影響生豬生產(chǎn)和價(jià)格走勢(shì)。