一、黃原膠應用廣泛，其中石油和食品行業(yè)需求占比較大
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國?黃原膠?行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景研究報告（2025-2032年）》顯示，黃原膠又稱黃膠、漢生膠，是一種糖類（葡萄糖、蔗糖、乳糖）經(jīng)由野油菜黃單孢菌發(fā)酵產(chǎn)生的復合多糖體。黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于一體，性能最優(yōu)越的生物膠，主要應用于石油和食品行業(yè)。2023年，石油行業(yè)黃原膠需求占比55%，食品及飲料行業(yè)黃原膠需求占比35%。除此之外，黃原膠還可以應用在醫(yī)藥、日用化妝品以及其他工業(yè)領域，用途廣泛，市場潛力大。
黃原膠下游應用領域
| 領域 | 應用 |
| 食品工業(yè) | 黃原膠可作為穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑、分散劑和品質(zhì)改良劑等。黃原膠可以降低油相和水相的不相溶性，能使油脂乳化在水中，因而可在許多食品飲料中用作乳化劑和穩(wěn)定劑。此外還可抗融化、增加肉制品的持水性，增加蛋糕的保濕性，提高乳制品的穩(wěn)定性，延長罐裝蔬菜的儲藏期，在許多苛刻的條件(如 pH，溫度，鹽)下性能基本保持穩(wěn)定，應用廣泛。 |
| 石油工業(yè) | 石油級黃原膠是一種環(huán)境友好和高效的泥漿添加劑，用于石油鉆井和開采，對溫度、酸堿度和含鹽量變化具有優(yōu)異的耐受性。石油級黃原膠可以極大增加其對細小的固體材料的穿透性能和懸浮性能，降低鉆井過程中的壓力損失，在加速鉆井的同時，降低對油層的破壞。同時作為生物型驅(qū)油添加劑，在保護環(huán)境的同時，石油級黃原膠能大大提高調(diào)剖效果和采油率，提高資源利用率，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。 |
| 醫(yī)藥領域 | 黃原膠在藥物中作為助懸劑，能制得性質(zhì)穩(wěn)定、助懸性能良好、藥物分散均勻、易于存放的藥品，同時方便服用，還可備為骨架控釋制劑。 |
| 印刷工業(yè) | 在印染和陶瓷工業(yè)中，黃原膠的懸浮性能可以使物料混合均勻，不易結(jié)塊，從而減少產(chǎn)品缺陷，改進加工工藝。 |
| 日化工業(yè) | 黃原膠的剪切變稀性能可提高牙膏的品質(zhì)。黃原膠還能對許多護膚品提供良好的穩(wěn)定性和分散性。黃原膠與表面活性劑的結(jié)合使其在洗滌劑領域也具有應用價值。 |
資料來源：觀研天下整理
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二、我國為黃原膠生產(chǎn)大國，市場呈現(xiàn)三足鼎立競爭格局
我國為黃原膠生產(chǎn)大國，2022 年全球 70%以上的黃原膠由中國供應。我國黃原膠行業(yè)供給集中度較高，阜豐集團、梅花生物以及中軒生化是主要生產(chǎn)商，2023年CR3 達到 87%。
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三、我國黃原膠產(chǎn)量以出口為主，2023年以來市場均價降幅明顯
近年來我國黃原膠產(chǎn)量保持穩(wěn)定，以出口為主。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020-2022年我國黃原膠產(chǎn)量維持在14-16萬噸之間，80%以上用于出口，內(nèi)銷用量占比不足20%。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
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黃原膠以玉米淀粉為主要原料，玉米價格的波動會對黃原膠行業(yè)造成直接影響。2022 年，受俄烏戰(zhàn)爭的影響，全球能源趨緊，黃原膠需求增加，加之玉米價格大漲，黃原膠價格也隨之大漲。2023 年隨著下游需求逐步趨穩(wěn)，黃原膠價格逐步回落，市場發(fā)展放緩。2023 年底至 2024 年黃原膠價格降幅明顯，從平均出口價格來看，2024 年 11 月已跌至 28647.95 元/噸。
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