海水養(yǎng)殖是利用沿海的淺海灘涂養(yǎng)殖海洋水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)，包括淺海養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖等。
海水養(yǎng)殖是水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，按養(yǎng)殖對(duì)象可分為： 魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類、海珍等；按集約化程度可分為粗養(yǎng)、半精養(yǎng)、精養(yǎng)；按生產(chǎn)方式可分為：單養(yǎng)、混養(yǎng) (如魚蝦) 和間養(yǎng) (海帶和貽貝)。
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從養(yǎng)殖面積來看，2019年到2023年我國海水養(yǎng)殖面積一直為增長趨勢，到2023年我國海水養(yǎng)殖面積為2214.87千公頃，同比增長6.77%。
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從結(jié)構(gòu)分布情況來看，在2023年我國海水養(yǎng)殖面積中貝類養(yǎng)殖面積最大，為1357.53千公頃，同比增長6.85%，占比為61.29%；其次是甲殼類，養(yǎng)殖面積為296.99千公頃，同比下降1.06%，占比為13.41%；第三是藻類，養(yǎng)殖面積為149.57千公頃，同比增長7.24%，占比為6.75%。
2023年我國海水養(yǎng)殖面積結(jié)構(gòu)分布情況
| 種類 | 養(yǎng)殖面積（千公頃） | 同比增長（%） | 占比（%） |
| 魚類 | 76.27 | 2.21 | 3.44. |
| 甲殼類 | 296.99 | -1.06 | 13.41 |
| 貝類 | 1357.53 | 6.85 | 61.29 |
| 藻類 | 149.57 | 7.24 | 6.75 |
| 其他類 | 334.52 | 15.47 | 15.10 |
| 總計(jì) | 2214.87 | 6.77 | 100 |
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從產(chǎn)量來看，2019年到2023年我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量一直為增長趨勢，2023年我國海水產(chǎn)品產(chǎn)量3585.32萬噸，同比增長3.64%。
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從捕撈量來看，2018年之后我國海水養(yǎng)殖捕撈量一直下降趨勢，到2023年輕微回升。2023年我國海水養(yǎng)殖捕撈量為957.49萬噸，同比增長0.70%。
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具體來看，在2023年我國海水養(yǎng)殖中產(chǎn)量最高的是貝類，產(chǎn)量為1646.06萬噸，同比增長4.87%，占比為68.71%。
2023年我國海水養(yǎng)殖行業(yè)各種類產(chǎn)量及捕撈量情況
| 種類 | 產(chǎn)量（萬噸） | 同比增長（%） | 占比（%） | 捕撈量（萬噸） | 同比增長（%） | 占比（%） |
| 魚類 | 205.71 | 6.83 | 8.59 | 646.00 | 0.64 | 67.47 |
| 甲殼類 | 205.51 | 5.26. | 8.58 | 190.46. | 1.02 | 19.89 |
| 貝類 | 1646.06 | 4.87 | 68.71 | 35.32 | -2.68 | 3.69 |
| 藻類 | 287.19 | 5.82 | 11.99 | 2.20 | 13.31 | 0.23 |
| 其他類 | 51.12 | 8.96 | 2.13 | 59.36. | 0.35 | 6.20 |
| 頭足類 | - | - | - | 24.16 | 4.72 | 2.52 |
| 總計(jì) | 2395.60 | 5.27 | 100 | 957.49 | 0.70 | 100 |
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